味道不错的海带豆腐汤的做法怎么做又香又好吃
主料
嫩豆腐 :1块海带结 :100g
辅料
干虾米 :10白蘑菇 :50g
浓缩鸡汁 :1大勺
鸡粉 :少许
具体步骤
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片
锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀
将切好的豆腐块放入汤中
大火烧开后转小火,将海带片放入汤中
加入洗净沥干水分是干虾米
再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀
中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可
1.建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;2.海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。
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