美味的清汤火锅的做法怎么做又香又好吃
美味的清汤火锅的做法,这是一道很可口的家常菜,美味的骨头汤中搭配着各种各样的配菜,骨头软糯好吃,配菜可口香甜,加上浓稠的骨头汤,更是特别美味,荤素搭配,不失美味,色彩搭配上,清淡的美食色彩斑斓,让人看起来就很有食欲,令人垂涎三尺。吃起好吃极了
主料
筒子骨 :适量豆皮 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
骨头先放清水里浸泡半小时,去除血水。放锅里,加清水煮开,去除血沫,把准备好的葱姜,干红辣椒倒入排骨中,盖上盖子,按下煮饭键,煮半个小时,再换成保温键焖一个小时,就可以了。
枸杞用温水浸泡十分钟,去除细沙,我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里,提鲜,骨头煮到可以用筷子轻易插穿,就煮好了。放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料,汤只要鲜美就行了,所以没有放太多调料。
所有蘑菇洗好待用,茼蒿和苦菊洗好待用,鱼豆腐,贡丸,香肠切十字刀,不要切断。豆腐泡切两半,基围虾去虾须,豆腐皮切长条,神仙豆腐过水清洗
把大骨头垫底,所有材料摆放好倒入调好味的高汤,放入枸杞点缀,盖上盖子煮开,就可以食用。
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