美味易做清汤什锦火锅怎么做又香又好吃
今天给大家介绍一款原汁原味的清汤什锦火锅,可以让你在寒冷的夜晚不但暖心又暖胃。蔬菜与火腿、鱿鱼圈、鹌鹑蛋的组合,可以给人体提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质成分。各种营养物质全面搭配,鲜香美味,简单易做。适合一家人共同享用。
主料
火腿肠 :3根龙口粉丝 :1小把
木耳 :120
鱿鱼圈 :110
豆腐果 :140
皮肚 :200
猪肝 :220
猴头菇 :64
小菜秧 :250
香菇 :8瓣
鹌鹑蛋 :20个
辅料
食盐 :2小勺食用油 :适量
葱姜 :少许
浓汤宝 :一块
具体步骤
1.准备好所有食材
2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
4.将泡发好的皮肚洗净切长条备用
5.火腿肠切长片备用
6.电火锅开一档倒油煸香葱香
7.依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝
8.倒入适量清水加盖转三档大火
9.煮滚后转小档
10.再边吃边下其它蔬菜
1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇:我是提前一夜浸泡,泡开泡软后再使用的2、浓汤宝属于复合型有底味调料,可根据口味适当增减食盐量,无需再放味精3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜,可边吃边下味道更好4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材
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