美味的生日长寿面怎么做又香又好吃
过生日当然要吃长寿面。因为寿字近似为面条的瘦,因此中国人自古就有生日吃面条的习俗。这是一道简单快手的家常面条。这道美味的生日长寿面,汤汁浓郁美味,面条筋道。多种多样的菜品。更是为这道美味增添了丰富的口感。在生日来上这么一碗,保证让你长命百岁,快来试试吧。
主料
手擀面 :500木耳 :50
黄花菜 :50
芹菜 :50
胡萝卜 :50
五花肉 :50
辅料
青椒 :100葱 :10
姜 :10
蒜 :10
醋 :20
具体步骤
木耳和黄花菜用开水泡发
五花肉切成小粒
胡萝卜切成细丝备用
木耳切碎,小块状
泡好的黄花菜切碎,切成大约1厘米的长度
芹菜切成小段
大蒜和姜切粒
锅中少量油,先炒一下素菜,放切好的黄花菜炒两分钟
放入木耳翻炒
最后放入胡萝卜丝,炒两下就先盛起来
这是炒过的黄花菜,木耳,胡萝卜
锅中再放一点油,煸炒大蒜和姜
放五花肉丁炒至变色
兑入水烧开放炒好的黄花菜,木耳和胡萝卜,放醋,盐和调料,煮一会,长寿面的浇头就做好啦
准备好手擀面
烧水将面煮熟
将面捞到碗中,倒入适量浇头
长寿面就做好了
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