香橙薯泥蛋糕怎么做又香又好吃
香橙薯泥蛋糕是一款蛋糕,其主要食材有鸡蛋、黄油、橙子、紫薯泥。香橙味道极香备受大家喜爱,而紫薯泥味道同样的香,香橙再再加上紫薯泥味道美上加美,紫薯和香橙味道相杂,美味极了。该蛋糕吃起来丝滑可口,没有油腻的感觉,香味在口中萦绕,好吃不腻,招人喜爱。
主料
鸡蛋 :2个蛋糕粉 :130g
黄油 :125g
橙子 :1个
辅料
泡打粉 :2g白糖 :100g
紫薯泥 :适量
具体步骤
1.准备好所需要的材料,紫薯泥提前蒸熟用牛奶和白糖打细腻
2.橙子用盐搓洗干净,用工具搓一些检皮屑备用,另外再榨出70G的橙汁
3.黄油软化后放入厨师机中搅拌两分钟
4.加入白糖打至体积变化,蓬松香软
5.鸡蛋打散分次加入黄油中(要加入一次打均匀后再加入一半蛋液)
6.再加入橙汁和橙皮屑
7.继续搅拌至混合吸收
8.筛入蛋糕粉和泡打粉
9.用刮板翻拌至地干粉状态
10.做好的蛋糕糊装入小玛芬杯中
11.入190度的烤箱中层20分钟出炉
12.紫薯泥装入裱花袋中
13.挤在蛋糕上面即可
14.切开看看组织,超级美味
鸡蛋液要分次加入黄油中打均,不要一次性加以免蛋油分离;加入蛋糕娄后不要过份的搅拌,以免面粉起筋成品不松;
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