美味的蔓越莓萨琪玛怎么做又香又好吃
蔓越莓萨琪玛是在萨琪玛的基础上加入了蔓越莓,味道更佳丰富,酸甜可口,果香四溢。萨琪玛是一种常见且非常受到欢迎的点心小食,在以前是宫廷点心,后来时代发展,慢慢也成为了老百姓餐桌上的一道小点,富含丰富的蛋白质,维生素等等,口感酥松软糯,十分美味。
主料
白砂糖 :120麦芽糖 :140
鸡蛋 :160
水 :50
玉米淀粉 :适量
普通面粉 :230
蔓越莓 :30
辅料
泡打粉 :4具体步骤
1.准备材料。
2.将面粉、泡打粉和鸡蛋倒入面包机桶中。
3.开启面包机和面程序10分钟,如果没有面包机,可以手工揉面,揉的过程会有点粘手,手上抹一些玉米淀粉防粘。
4.揉成一个光滑的面团后取出。
5.盖上一个玻璃碗或者保鲜膜,静置1小时。给面团充分的时间静置,有利于后面擀皮。
6.将面团擀开,擀成3-4毫米厚度。
7.切成小条,切好的条里撒少许玉米淀粉防粘。
8.锅中倒油,烧至7成熟。
9.将沙琪玛条炸至浅黄色,捞出备用。
10.炸好的沙琪玛条,单独吃味道也是棒棒哒。
11.取一个法焙客8寸正方形活底模具,在模具内壁刷一层玉米油,方便后期脱模。
12.将水、砂糖和麦芽糖倒入锅中,小火慢慢熬制,期间要不时搅拌以防糊底,冒出粘稠的大泡泡。
13.此时将沙琪玛条和蔓越莓一起倒入锅中,不停的翻炒,尽量让每一根沙琪玛条粘上糖浆。
14.将混合好糖浆的沙琪玛条快速倒入模具中,盖上油纸,使劲按压,尽量让其压紧,保证平整。
15.待定型后趁余温脱模,晾凉后切块就可以享用啦。
无
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...