第一次做黄油曲奇饼干怎么做又香又好吃
主料
黄油 :120糖粉 :60
低筋面粉 :220
淡奶油 :100ml
辅料
具体步骤
1. 隔水融化黄油
2. 加糖粉拌均匀然后打蛋器打匀
3. 淡奶油隔水微微加热,分2次加入黄油中,打蛋器打均匀
4. 低筋面粉过筛加入黄油中,用刮刀拌均匀
5. 放入裱花袋,8齿裱花口挤到烤盘就好,烤盘上放硅油纸哦!之前烤箱要预热一会儿,否则影响成型,上下火200°,20分钟,如果上色不好,再上下火230°烤一会儿此时认真看饼干的颜色变化,颜色OK马上关火!我用的是格兰仕烤箱,没有特别的曲奇饼干功能
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