莲藕鱼胶炖鸡脚怎么做又香又好吃
主料
鱼胶 :3块莲藕 :1节
鸡脚 :4只
辅料
香菇 :5个胡萝卜 :1条
鱿鱼干 :1块
姜 :4片
红枣 :1个
具体步骤
1. 莲藕去皮切块
2. 胡萝卜去皮切块
3. 鱼胶,香菇泡发切成自己喜欢的大小
4. 鸡脚连同姜片两片下开水锅里烫两分钟后捞起冲冷水
5. 鱿鱼干切开和剩下的姜片,红枣,鸡脚,莲藕,香菇,胡萝卜一起下汤锅,水放较平时多一点,因为要炖两个小时,会蒸发。煮好后下适量盐和鸡粉调味。
6. 汤呈现微微乳白色,很清润,不用加太多调味料。养颜,滋润。
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