法式克普士怎么做又香又好吃
主料
辅料
鸡蛋 :个黄油(或菜油) :
水 :00毫升
精盐 :/4小勺
具体步骤
1. )?面粉打入鸡蛋,加盐、糖、牛奶搅拌均匀,再陆续加水,调成稀面糊。
2. ?平锅上火烧热,锅底抹少许油,将面糊用小火慢摊成薄饼10-20张,放在温暖处备用。注意油不宜过多,否则薄饼易变硬。
3. ?将20克黄油、白糖与广柑汁放入平锅,用小火烧开,将薄饼叠三角形,平放入锅中,充分加热。
4.
5. ?将白酒浇在薄饼面上,点火让其燃烧。注意如果薄饼未烧热则点不起火来。
6. ?食前把切碎的大杏仁撒在饼上。
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