法式可丽饼(芝士、咸)怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :适量玉米面粉 :适量
荞麦面粉 :适量
蘑菇 :适量
青红椒 :适量
西红柿 :适量
火腿片 :适量
芝士 :适量
生菜 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1. 首先准备好材料,小西红柿对半切开,火腿肉片切小片,青椒切丁,芝士买现成的芝士丝就好,片状的也可以
2. 面粉、荞麦粉或玉米粉、白糖、盐、鸡蛋、黄油加水调制成面糊然后摊成薄饼。摊蛋饼的时候忘记拍照了,面糊的稀稠自己适当调节,因为我是个数学很差的人所以根本没有拿着量杯去按法文食谱称量。这个和摊煎饼的原理是一样的,只要摊成饼就可以了。唯一要注意的是要小火,有耐心。
3. 根据个人口味将填料放入可丽饼然后对折,在烤箱里加热几分钟至芝士融化。香味真是溢满厨房。
4. 最后装盘,可以配上沙拉一起实用,色彩搭配的鲜艳又有食欲。
5. Voilà,配上一杯甜白葡萄酒,美味新鲜的法式可丽饼就完成了,bon appétit!
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