老爸做的巧克力慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :150炼奶 :10
吉利丁 :10
辅料
淡奶油 :150啫喱粉 :适量
戚风蛋糕片 :2片
具体步骤
1.将牛奶、炼奶倒入碗里,隔着热水加热到微热就行了。
2.加入吉利丁片,一边用稍微加热,一边用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止。
3.然后将混合好的牛奶、炼奶和吉利丁用筛子过筛。
4.将淡奶油倒入碗里。
5.用电动打蛋器低速打发到出现纹路就可以了。
6.将淡奶油放入牛奶、炼奶和吉利丁混合浆里,用手动打蛋器搅拌均匀。
7.将一片巧克力味的蛋糕片放入蛋糕模具里。
8.倒入慕斯浆,盖过原来的巧克力味蛋糕片之后放入第二片的巧克力味蛋糕片,再到入一层慕斯浆。
10.然后倒入啫喱水,放入冰霜冷藏层冷藏2个小时或冷冻层冷冻1个小时就可以了。
11.完成后脱模就可以开始开动啦。
1、预先将吉利丁片用自然水泡软。2、预先将啫喱粉以1:3的比例用白开水调和。
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...