美味的肉丸丝瓜汤怎么做又香又好吃
主料
丝瓜 :300福建肉丸 :8颗
鸡蛋 :50
辅料
香油 :适量姜 :适量
盐 :适量
虾皮 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.肉丸提前解冻,虾皮洗净,备姜两片
2.砂锅里入虾皮,肉丸和姜片,并加入适量的清水
3.正煮着肉丸的时候,我们可以去丝瓜去皮,切滚刀块
4.鸡蛋加和盐和葱花,打散备用
5.水开后煮至肉丸涨大,即可加入丝瓜,大火煮开几分钟
6.加适量盐调味
7.淋入鸡蛋液,然后关火,利用余热把鸡蛋煮熟
8.上锅前淋一点香油更美味
这算不是丝瓜蛋花汤的升级版啊?
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