迷你翻糖蛋糕怎么做又香又好吃
迷你翻糖蛋糕以一款很好吃的小甜点,非常适合下午茶食用,周末和几个朋友吃点迷你翻糖蛋糕再喝上一杯冷饮十分的惬意。迷你翻糖蛋糕是用糖,低筋面粉,鸡蛋,再加上适量的翻糖膏制作而成的,当然,植物油也是必不可少的,如果想要增添点颜色可以加上一些是用色素哦。
主料
糖 :60翻糖膏 :适量
鸡蛋 :3个
低筋面粉 :100
辅料
食用色素紫 :适量植物油 :10
具体步骤
1.鸡蛋三个,打在一起加入糖粉。
2.蛋液打发至提起不流下的程度。
3.筛入低筋面粉,加入适量油搅拌均匀后淋入模具中。
4.蛋糕放入烤箱中层,180度烘烤25分钟。
5.蛋糕做好后,可以做翻糖花了,利用工具做出喜欢的花型,我选择了最喜欢的紫色小花。花心就用蛋糕做的。
6.淡奶油加糖低温打发。
7.蛋糕放凉后,奶油点色素后装入裱花袋挤成型,奶油有点化了??!
8.把翻糖花放在奶油上,迷你的翻糖蛋糕就做好啦!
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