家庭版炒莴笋怎么做又香又好吃
夏日炎热,这时候一道鲜嫩的炒时蔬中能让人胃口大开,心情愉悦。莴笋中富含丰富维生素和微量元素,并且莴笋的口感极佳,清脆开胃,深受广大人民的喜爱,一抹新绿中能让人感到舒适畅达,出现在餐桌上也是不错的建议。新手也可上手,简答易做。
主料
莴苣 :1根辅料
橄榄油 :10盐 :5
蒜 :10
胡椒粉 :5
具体步骤
1.莴苣一根
2.把莴苣刨成丝,也可以切成丝,各人喜好,莴苣叶洗净
3.锅里放点橄榄油
4.把蒜泥爆香
5.放入莴苣丝和叶,放很少的盐,炒几下很快关火
6.可以撒点白胡椒粉,拌下
7.香鲜美的莴苣就诞生了
1、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。2、炒莴苣时温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。所以莴苣丝炒的时间很短,很快就好了。
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