健康的丝瓜酿虾怎么做又香又好吃
丝瓜酿虾是一道很独特的菜品。许多人都没听说过该菜品。用丝瓜酿虾不是很普遍的,丝瓜一般用来搭配鸡蛋炒,丝瓜吃起来比较软,口感不错,很好吃。虾许多人都爱吃,肉鲜质嫩,富含丰富蛋白质,有利于身体健康。该菜品口味偏淡,吃起来不腻,很补身体的。
主料
虾 :9只红辣椒 :1个
丝瓜 :1条
小葱 :1段
蒜 :2瓣
辅料
糖 :少许蒸鱼豉油 :2勺
盐 :少许
料酒 :2勺
亚麻籽油 :1勺
具体步骤
1.丝瓜洗净刨去皮。
2.切成每段约3厘米,码放入盘中。
3.用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
4.鲜虾剥去虾壳,保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
5.在虾仁中间用刀划一个口。
6.虾尾穿过这个开口,卷成虾球。
7.把虾一个个放在丝瓜里。
8.红辣椒切小段,小葱切成葱花,蒜剁成蒜泥。
9.碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
10.用勺把调料淋在丝瓜和虾上,放入蒸阁。
11.饭煲内胆加入开水,蒸阁放在上面。
12.设置蒸煮功能,蒸5分钟。
13.出锅淋上亚麻籽油。
14.装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用。
这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热,预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。点击填写制作技巧
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