美味的甜玉米豆腐红枣司康怎么做又香又好吃
甜玉米豆腐红枣司康是一道天然、营养而又健康的美食。它的做法不难,用甜玉米浆加上豆腐,用酵母发酵法并夹上红枣肉烤出司康,一道营养美味的膳食变出锅了。这样烤好的甜玉米豆腐红枣司康,内里口感松软,但外皮酥脆,再加上红枣的甜香,非常美味。
主料
玉米浆 :56北豆腐 :42
全麦面包粉 :30
高筋面粉 :30
玉米豆腐 :44
去皮红枣 :15
辅料
玉米油 :12白砂糖 :10
酵母粉 :1
蛋液 :少许
具体步骤
准备好甜玉米浆
用研磨碗把豆腐研磨碎
将豆腐与甜玉米浆混合
在容器中加入玉米油
筛入面粉
搅和后加入酵母粉和糖
加入玉米豆腐搅拌均匀揉成面团
红枣肉洗净切碎
将面团擀成圆饼状,放上一层红枣肉
将馅料包住收口捏紧滚圆按扁
再放上一层红枣肉
再将馅料包住收口捏紧滚圆按扁
盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜
第二天取出面团在案板上擀成圆饼状,切成小块
放在铺了油纸的烤饼上,表面刷一层蛋液
烤箱185度提前预热5分钟,放入烤盘中下层上下火烤15分钟
出锅,完成
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