双菇木耳炒肉片的做法,双菇木耳炒肉片怎么做
“菌菇一直是我们家喜欢的蔬菜,它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美颜、延缓衰老、延长寿命的独特功效。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉.用这几样食材混搭在一起炒上一碗,再加入适量肉片,荤素搭配,鲜美下饭,这就是家常菜的魅力吧,随意的搭配、营养丰富,味道可口,尤其是适合家里人不多,这样做法能每天吃到不同新鲜的食材更有利于全家人的健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双菇木耳炒肉片的做法步骤
1、准备好原材料;
2、肉片加入适量的盐、料酒和淀粉,抓均匀腌制一下;
3、肉片加入适量的盐、料酒和淀粉,抓均匀腌制一下;
4、肉片煸炒变色后盛出来备用;
5、锅中放入少许油,下入胡萝卜片进去煸炒;
6、翻炒几下后加入蟹味菇和海鲜菇进去翻炒;
7、继续翻炒加入黑木耳进去翻炒;
8、待双菇炒出微微出水后加入刚炒好的肉片进去翻炒;
9、最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。
10、端上桌了。
小窍门
1.肉片加入适量的盐等调味料腌制一下,再翻炒变色后盛入盘中;2.胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收;3.炒双菇会微微出水,再加入肉片混合一起炒,最后加入盐调味即可。
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