美味的奥尔良烤鸡怎么做又香又好吃
主料
黄酒 :3勺葱 :5根
清远鸡 :半只
奥尔良烤料 :1包
辅料
蜂蜜 :适量姜 :适量
具体步骤
1.准备材料。将所需材料洗净,切好。
2.将主料里的材料全部混合,将鸡抓匀。烤料一包70克,剩20克烤制的时候刷表面。
3.用保鲜袋装起,放入冰箱腌制一晩。
4.将鸡放上烤盘,用锡纸包住鸡小翅和腿跟部分。这部分肉比较少防止烧焦。
5.取20克的奥尔良烤料,倒入腌制鸡酱料里拌匀。刷上鸡的表面。放入烤箱180度上下火烤制20分钟。
6.烤好后取出,翻面刷上酱料重新回炉烤制20分钟。
7.烤好后再次取出,取掉鸡小翅和腿跟的锡纸,刷上蜂蜜,继续回炉烤制5分钟。
腌制时间最好12小时以上,那样更加入味。烤制时间按个人烤箱温度适时做出调整。
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