这是一款造型美观,口感佳的,豆沙月饼~图解
今天做的这道美食是豆沙月饼,它不仅造型美观,口感也很不错。最重要的是做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款造型美观,口感佳的,豆沙月饼吧。
主料
普通面粉 :100g转化糖浆 :75g
碱水 :3g
植物油 :30g
红豆 :适量
辅料
蜂蜜 :适量植物油 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
面粉,碱水,转换糖浆混合一起,搅拌
第三步
揉成光滑面团,静置两小时
第四步
红豆提前泡好,加水在高压锅煮熟
第五步
晾凉,加入蜂蜜碾碎
第六步
锅中加入油倒入红豆泥翻炒,收干水分,搓成团
第七步
将面团和豆沙等分
第八步
面团压扁,包入豆沙
第九步
封口
第十步
放入模具
第十一步
成型,摆到烤盘上
第十二步
烤箱170,烤五分钟后,刷蛋黄液,继续烤十五分钟分钟
第十三步
取出,凉了就可以享用了
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