清脆爽口酸菜辣炒土豆丝怎么做又香又好吃
酸白菜是白菜腌制而成的一种食材,味道酸爽可口,清脆爽口。白菜是普通的大白菜,味道酸酸甜甜,与土豆丝搭配在一起,放入鲜红辣椒,风味独特,辛辣爽口,刺激味蕾,两种简单的菜品搭配在一起就成为了一道美味的酸菜辣炒土豆丝菜,与白米饭一起吃,是下饭良菜。
主料
土豆 :200酸白菜 :50
辅料
油 :适量红辣椒 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
酱油 :10ml
具体步骤
土豆削皮后切细丝,用冷水洗净土豆里的淀粉,淘到水清就可以了,浸泡3-5分钟。
酸白菜切细丝。
切碎,蒜瓣切末。
热锅凉油,放入葱花和蒜末炒出香味。
土豆丝沥干水份后倒入锅里,快速翻炒至土豆丝略微透明。
之后放入切好的酸菜丝和红辣椒丝翻炒。
炒到酸菜的水份渐少,淋入适量味极鲜酱油,炒匀即可出锅。
一盘酸辣可口的辣炒土豆丝就完成了。下米饭很美味哦!
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