家常香芹腐竹拌鸡丝怎么做又香又好吃
家常香芹腐竹拌鸡丝很适合日常家里吃的一款小菜,也是荤素相搭的。再也不怕不知道每次做饭炒什么菜好,做鸡吃感觉又要炖,会很费时间。学会做这道营养价值高并且又不费时间,轻轻松松就能吃的。选用的是鸡胸肉,嚼劲也很好,香味四溢,光是说着就要流口水了。
主料
鸡胸脯肉 :250芹菜 :100
辅料
线椒 :50红椒 :50
香菜 :100
葱花 :50
盐 :适量
花椒 :适量
芝麻 :适量
花生仁 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
香芹红辣椒和线椒备齐。
鸡胸肉去除表面筋膜,洗净。
把花椒和葱结,姜,八角盐放进水里煮5分钟,煮出香料的味。
再把鸡胸肉入进香料水里煮熟。
把煮熟的鸡肉用刀拍一拍,再它撕成细丝。
把香菜,香芹,红辣椒,线椒用盐泡十分钟消毒。
把香菜切成段,青红辣椒切成丁。
芝麻和花生炒香,花生去皮压成颗粒。
事先泡好腐竹用清水清洗两次。
把腐竹挤干水份放进刚刚煮鸡肉的汤里(但要先把里面的配料捞出来),把它煮开后,离火盖盖子焖一会让其入味。
另起一锅把水烧开加些盐芹菜焯一下水。
把焯好水的芹菜切成颗粒。
煮好的腐竹捞起控干汤汁,放入一个大的盆子里,加入芹菜。
再倒入鸡肉,花生,芝麻还有香菜。
再加入青红辣椒,这个时候可以尝下味道不够可以加些盐,把它们全部都拌匀,装到一盘子里。
另起锅放油烧热放入花椒和干辣椒炸出香味。
把油浇在刚才拌好的鸡肉上。
一道既赏心悦目,又解馋减脂的美味你即可享用。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...