自制牛排套餐怎么做又香又好吃
牛排是非常美味也非常经典的一道西式菜肴,而家庭自制牛排套餐则是一道自家享受的美味,自己食用或是待人接客,都是一道拿得出手的好菜。牛肉的鲜美加上蔬菜的清新,不仅口感好,而且味美鲜香。并且家常制作也十分便捷和简单,易上手。
主料
牛排 :500青椒 :20
土豆 :50
辅料
葱姜蒜 :适量黑芝麻 :适量
洋葱 :适量
料酒 :适量
葵花籽油 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
番茄酱 :适量
韩式甜辣酱 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
用一个碗将葱、姜、蒜、黑芝麻、洋葱切段备好,倒入葵花籽油、料酒、酱油、盐和糖少许一起搅拌。
将牛排放入碗中涂抹均匀,腌制12-24小时入味,(记住要封好保鲜膜放入冰箱)
用中火将大锅加热,把腌制好的牛排放入锅中煎7-12分钟或直到牛排不再是粉红色为止(按个人口感)
青椒、葱、白糖、盐、酱油、淀粉、番茄酱、韩式甜辣酱、温水混合搅拌。将搅拌好的汁倒入锅中,烧3-4分钟或冒泡泡为止,关火。
土豆切条。倒入油加热,将切好的土豆条中火炸,直到土豆金黄为止。炸好的土豆条沥干油,撒上盐装盘。
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