西芹鸡柳怎么做又香又好吃
美食菜谱2.46W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香菇(鲜) :
鸡蛋清 :5g
调料: :适量
大蒜(白皮) :克
盐 :克
胡椒粉 :克
淀粉(豌豆) :克
白砂糖 :克
植物油 :5g
主料
辅料
胡萝卜 :5g香菇(鲜) :
鸡蛋清 :5g
调料: :适量
大蒜(白皮) :克
盐 :克
胡椒粉 :克
淀粉(豌豆) :克
白砂糖 :克
植物油 :5g
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸;
3. 西芹、胡萝卜切丝;
4. 香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸10分钟,待用;
5. 烧热油锅,下油,爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀;
6. 放香菇丝、鸡丝再炒匀,用少许生粉水勾芡,即可上碟。
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