好吃的花胶鲍鱼煲鸡怎么做又香又好吃
因为看到家里还有之前春节买回来的一盒花胶。所以我就想着不能把花胶放太久,然后就打算用花胶煲汤喝。刚好我妈又买回来我最喜欢吃的鸡爪,刚好可以一起煲汤,然后我再去买了一点小鲍鱼。就是一锅飘香四溢的花胶鲍鱼煲鸡了,很好吃哦。
主料
花胶 :4个鲍鱼 :4个
鸡 :1只
辅料
调味料 :适量具体步骤
准备好4个花胶。
锅里放入姜片、小葱和花胶,大火煮5分钟,让花胶在里面泡2小时左右。
将花胶取出,反面清洗。
将小鲍鱼清洗干净
在上面划十字花(随个人喜欢,也可以不划)。
锅里加水,放入姜、葱和鲍鱼,煮沸,捞出,备用
将瑶柱洗干净,备用。
准备好所有材料。
将鸡切成几大块。
锅里加水,放入鸡块。
加入花胶、鲍鱼和瑶柱。
大火煲5分钟。
转小火煲2个小时左右
这时煲出来的汤油比较多。
用滤网将油过滤掉,加入适量盐即可。
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