鲍鱼粥怎么做才好吃?味道堪比大酒楼,听小编如何把鲍鱼粥煲出营养和美味!
说到鲍鱼,想必大家都不陌生,是一种原始海洋贝类的动物,是可以食用的。鲍鱼粥营养丰富,大受人们的喜爱,含有多种维生素和微量元素,营养多多,而且鲍鱼中还含有谷氨酸,吃起来味道也是非常的鲜美。而营养如此丰富的鲍鱼,怎么做才能既尽可能保持其营养价值的同时,又鲜美可口呢?小编今天就来给大家介绍鲍鱼的最佳做法——鲍鱼粥。
鲍鱼粥怎么做
一、首先要清洗处理新鲜鲍鱼
需要的材料刷子、小铁勺、刀、一盆装满冰块的清水。首先我们用刷子把鲍鱼刷洗一下,仔细地刷干净,清洗鲍鱼一定要洗掉外面的脏东西哦。
其次,用塑料小铁勺把鲍鱼肉和鲍鱼壳分开,找到鲍鱼内脏,用刀将其去除掉。
接着,找到鲍鱼嘴巴的位置,用刀将其划开,挑出鲍鱼食管和胃,去除。
最后,把清洗好的鲍鱼肉放入冰水里在过一遍水,冰水可让鲍鱼肉更加紧致哦!
小编温馨提醒:为了避免鲍鱼壳的边缘伤手,在起肉的时候不妨带上手套。
二、鲍鱼粥食材准备
鲍鱼:数量按个人所需,建议十小只左右。香菇:八大朵。芹菜:一根。姜:一块。葱:两根。小米:一碗(约四个人的量)鸡精:一勺半。盐:少许(根据个人口味适当调节)。胡椒粉:少许(根据个人口味适当调节)。
万事俱备,只欠东风,下面小编就来教大家营养又鲜美的鲍鱼粥的制作过程啦!
三、鲍鱼粥制作步骤详说
1.提前一晚将所需的小米洗干净并把水滤干,放冰箱的冷冻柜里。
2.根据上面的清洗方式清洗,洗刷干净切薄片,若想美观一些,可留两个小鲍鱼摆盘用,摆盘的小鲍鱼正面划十字,底部不切断,把鲍鱼用料酒腌制好,覆上保鲜膜放入冰箱内
3.香菇切成片,姜切成丝状,葱和芹菜切小段,材料放到一起,并覆上盖保鲜膜放如冰箱冷藏。
4.砂锅倒入热水,开大火,水烧开后才放入小米。
5.放入小米随即转中小火。
6.待其熬制15分钟左右,依次轻放入姜丝、2只鲍鱼煮开。
7.再将香菇、鲍鱼和芹菜全部放进去煮开。
8.待其差不多煮熟了,即可放入适量的鸡精、胡椒粉和盐,搅拌均匀,关火,装入碗内撒上葱花。
怎么样,营养价值极高且又鲜美得让人爱不释口的鲍鱼粥就煮好啦!不需要再去大酒楼吃昂贵的鲍鱼粥了,自己动手做的鲍鱼粥更加实惠营养,鲍鱼粥绝对是养身补身的不二之选。心动不如行动,快跟着小编一起动手做一份属于自己的美味鲍鱼粥啦!
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
熬夜吃什么对皮肤好呢
当然没有人想要熬夜,大家都希望能够早睡,这样第二天才有更好的精力来面对一天的工作和生活。而且熬夜是好皮肤的杀手,会导致皮肤暗沉,长痘。但是由于种种原因,很多人又不得不熬夜,那么,今天小编就要告诉你们,熬夜吃什么对皮肤好呢?熬夜吃什么对皮肤好呢1、柚子柚子含有...
-
怎么炖野兔
兔肉想必是不少人爱吃的食物吧,当然对于小编来说就不例外,小编从小到大都非常喜欢吃兔肉,兔肉肉质不光鲜美细腻,而且兔肉蛋白质含量高,吃了不容易长胖。那么,怎么炖野兔,怎么做好吃的兔肉呢?今天,小编就来介绍介绍关于兔肉的做法。怎么炖野兔一、红枣炖野兔材料用料红枣...
-
炸带鱼用面粉还是淀粉,带鱼还有什么吃法
我们知道鱼类分为了淡水鱼和海产鱼,像淡水鱼我们吃的比较多的有花鲢、草鱼等等。那么对于海产鱼来说,大多数家常做饭享用的应该数鲳鱼、带鱼等等最多了。带鱼这类海产鱼刺很规矩,对于小编这种不会理鱼刺的人来说,着实方便。尤其炸着吃的带鱼,又香又脆,那我们一起来看...