美味农家青椒笋香炒肉片怎么做又香又好吃
新鲜富含维生素丰富的春笋味道鲜嫩,有充足的水分和人体所需要的微量元素,多食用有帮助消化、防止便秘的功能。搭配着青椒和肉质鲜嫩可口的猪肉烹饪,一道色香味俱全的家常美食农家青椒笋香炒肉片让人喜爱。喜爱美食的朋友可以试试。
主料
青椒 :100笋 :200
猪肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
具体步骤
春笋切片泡一泡备用,五花肉洗净切簿片,葱姜蒜切碎,青椒剁碎。泡过水的笋片入沸水锅中快速焯一下盛出备用。
锅中放少量油,加入五花肉片小火煎香。然后加入姜蒜炒香,并加入适量的生抽,料酒,盐,五香粉,少量的水炒匀并煮开。盖上盖小火焖煮至入味熟,开锅,汤汁已经变少。
加入焯过水的笋片,翻炒均匀,并加入适量的盐炒匀。适量的调味酱油炒匀盖上盖焖煮一会儿。然后加入青椒一起翻炒,最后撒葱花即可。
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