家常金银小馒头怎么做又香又好吃
这道金银小馒头,因为里面加入了南瓜,所以颜色才会呈现出诱人的金黄色。南瓜软糯的口感完美的赋予了馒头,而且黄油柔滑细腻的口感也得以展现,糖和牛奶使得味道更加香甜,有一股浓郁的奶香味。孩子一定会喜欢,做来当早餐或者是正餐都很合适。好看又好吃。
主料
黄油 :20糖 :10
牛奶 :100
面粉 :600
酵母粉 :3
南瓜泥 :180
辅料
水 :适量具体步骤
1.首先备好南瓜,这是挪威本地南瓜,皮有点绿,里面肉是浅黄的,味道是不错的。
烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒
接着,合入切好的雪菜翻炒一下
然后,合入粉丝,加适量的清水煮开
最后,加少许盐,加味精等调味品
11.馒头生坯底下放一块小油纸,将馒头摆入蒸笼里,彼此间留出一些空隙。温水上锅,水煮开的过程就是醒的过程,用时约15-20分钟,水开蒸12-15分钟,焖3分钟。注:蒸的时间取决馒头的大小。
1.面粉的吸湿性不同,南瓜泥的水分也有区别,菜谱里的水的用量和南瓜泥的用量只是一个参考。2.面团不要和的太软,一发也不要发过了,否则成品就不挺拔。3.银馒头靠的是牛奶和黄油使其特别的柔软;金馒头靠的是南瓜泥和黄油使其变得格外暄软。黄油也可用猪油代替。4.其它注意事项请看菜谱细节。
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