美味三色圈曲奇怎么做又香又好吃
三色圈曲奇颜色靓丽,口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学,过程也非常简单,味道还非常的美味。面粉里面又富含丰富的蛋白质和有机物,提供人体所需的营养,增强体质。当做早餐食用,还可以当做小孩子的零食,非常的适合呢。
主料
低筋面粉 :200鸡蛋 :80
黄油 :80
辅料
糖粉 :适量可可粉 :适量
盐 :适量
红曲粉 :适量
具体步骤
黄油温室软化加入糖粉和盐,用打蛋器打至膨松
分3次加入蛋液,一边加一边搅打均匀.蛋液要搅打吸收后,再加下一次打到颜色变白,蓬松状
分次筛入低粉,用刮刀翻拌均匀接着揉成光滑的面团
将面团分成四份,其中原色的占两份。一份加入可可粉,慢慢揉成可可面团,一份加入红曲粉,同样慢慢揉成红色面团。将面团再揉成长条状
将原色的其中一份擀成长方形薄片,长度与红色面团的一致,宽度可以包住红色面团即可把红色面团放在原色的中间包圆
同样,将可可面团擀成长方形薄片,长度与上一块面团一致,宽度可以包住上一块面团即可把上一块面团放在可可面团的中间包圆把另一块原色面团擀成长方形薄片,长度与可可面团的一致,宽度可以把可可面团包住。将可可面团放在原色的中间包圆
做好后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻20-30分钟冻硬后拿出,切片摆入烤盘。同时烤箱预热入烤箱,上下火180度,中层,烤15-20分钟即可(我喜欢颜色深点的,喜欢浅颜色的烤12-15分钟就可)
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