自制玉米青豆沙拉包怎么做又香又好吃
玉米青豆沙拉包:有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症,制作简单,有趣。味道独特有味,让人一吃难忘,齿颊留香。它入口细而不腻,香浓诱人!轻轻地咬上一口,都忍不住想说“此菜只应天上有,人间能得几回魂”家常菜。
主料
高粉 :130辅料
盐 :1/4小勺沙拉酱 :适量
细砂糖 :20
奶粉 :1勺
温水 :80
鸡蛋 :1个
酵母 :3
番茄酱 :适量
青豆 :适量
黄油 :20
火腿 :1根
玉米 :半根
具体步骤
1. 首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克,剩下的用来刷表面)倒入高粉,把盐和糖分别放在对角,不要接触,面粉中间挖个滴,把酵母放进去。
2. 两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后,倒入融化的黄油,在进行两个揉面程序,连个程序结束后,面团会出现漂亮的手套膜。
3.选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。
4.发酵好的面团排气,分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。
5.用擀面杖轻轻擀平,
6.在饼的表面刷上一层蛋液
7.挤上一层沙拉酱。
8.把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。
9. 放入烤箱,在烤盘下放一杯开水,关上烤箱门 ,进行二发。
10.二发好的饼胚
11. 大约40分钟后,面包二发成功,180度预热烤箱,把二发好的面包胚放入烤箱中下层,烤12分钟即可。
12.出炉,冷却后装入保鲜袋
沙拉酱可以挤得更大条点,烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了,成果图是后加上的。所有的食材切碎点口感会更好。如果有披萨酱,用披萨酱代替番茄酱味道会更好。
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