葱烧苏子蟹怎么做又香又好吃
主料
苏子蟹 :4只辅料
生抽 :4勺糖 :2勺
料酒 :2勺
醋 :一勺
葱 :一把
姜 :5片
具体步骤
1. 清洗螃蟹,改刀成块,然后四周蘸上面粉
2. 这道菜如果是饭店做肯定是要油炸滴,偶考虑到棒点的问题。所以进行了改良。锅烧热,倒入油15ML,放入螃蟹,进行翻炒。炒螃蟹变色,如果你感觉到干了。把蟹黄倒进去。继续翻炒。
3. 倒入事先调好的酱汁,料酒,生抽,糖,醋,葱姜,外婆年纪大了不能放辣椒酱,如果你喜欢吃辣,也可以放点滴哦!
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