甜甜的枣泥小蛋糕怎么做又香又好吃
这道枣泥小蛋糕是一道老少皆宜的食物,一听这名字就知道红枣是这道美食的唯一一个最主要的食材,红枣历来就被称作“五果”之一,有很好的营养价值,它抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足的作用,所以一定要多吃喔。
主料
红枣 :适量鸡蛋 :适量
面粉 :适量
辅料
糖 :适量泡打粉 :适量
油 :适量
具体步骤
两个鸡蛋打到碗里,碗最好深点,这个打蛋器发威起来不会溅到外面来。这个蛋糕为什么简单,因为不用分蛋黄和蛋白来打发啊,多省事啊。把白砂糖加进去吧,用打蛋器稍稍打发一下,融合就可以了。
把色拉油加进去啦,加完一样要搅打一下,让油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶,继续搅打一下。再加白醋和枣泥,这个时候不要搅打了,用硅胶刮刀,哎呦,这个刀忘记说下了,实在没有,就用电饭锅配的饭勺也行吧,主要是翻拌,就是不能打圈了,要从底部翻上来,或者用勺子侧过来像切菜一样切拌,总是不要让勺子转圈搅就对了。把面粉、泡打粉、小苏打都从面粉筛里过筛到前面折腾好的枣泥蛋液里去。
这时可以开烤箱准备预热了,上下火 170度。然后找个小汤匙,把枣泥蛋糊糊装到小蛋糕模里去,我在模子里垫了个纸膜,这样方便取食。 不要装太满,7分满就够了,我们的可爱小蛋糕是会长个子的。
然后放进预热好的烤箱,上下火 170度,20分钟,ok。
无无
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