“DIY美食”葱油拌面怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500葱 :一颗
辅料
盐 :适量酱油 :适量
胡萝卜丝 :适量
料酒 :适量
八角 :适量
肉末 :适量
小香葱 :适量
高汤 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
花椒 :适量
虾仁 :适量
姜 :适量
桂皮 :适量
白菜丝 :适量
具体步骤
1.温水揉面,在面里打一个鸡蛋,揉好后醒30分钟,少放水尽量和的硬一点,吃起来口感才会劲道。
2.擀成面饼,大小随个人喜好,越大面条越薄。一层一层叠起来,这样有利于切面条。切面条,拌面我觉得细面好吃。
3.热锅倒油,花椒八角桂皮爆锅,
4.放入切好葱,还有适量姜丝,翻炒。
5.虾仁,肉末煸炒,倒入料酒,糖,盐,酱油,翻炒,最后倒入高汤或者清水适量,熬十几分钟,加鸡精。
6.成盘,放上烫好的白菜丝,胡萝卜丝,以及个人喜欢的各种蔬菜。搅拌均匀。
面里要加鸡蛋,才会有劲道感觉。根据自己需求放多少葱翻炒。蔬菜可以根据自己喜好来烫。
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...