红烧半片鸭怎么做又香又好吃
红烧半片鸭,是一道经济实惠,原材料新鲜,口味独特,百吃而不腻的菜品。这道菜维生素含量多,滋补效果有目共睹,因而倍受青睐。还能抗衰老、延年益寿、养胃生津、保护心脏,男女老少一年四季都可以吃。
主料
狗肉 :250g豆腐 :250g
辅料
盐 :适量甜面酱 :适量
辣椒酱 :适量
小白菜 :适量
葱 :适量
油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.清水煮的狗肉
2.少量的小白菜清洗备用
3.豆腐切成大块备用
4.起锅炒一下辣椒酱,因为没有购到韩国的辣酱,所以就自己用甜面酱和蒜蓉酱一起炒再少加一点糖,味道也很像呢
5.把油炒成红色 后,再下清汤
6.开锅后下豆腐
7.再开锅后下狗肉煮,下放盐调味
8.最后快好后,煮到狗肉味全入汤和豆腐后就下小白菜
9.出锅后有香菜放一点那就更爽口了
一定要多煮一会,最好是在放小白菜前把肉味充足煮到汤里,再入小白菜,那个鲜,那个味老地道了,
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