好吃的豆腐酱的做法怎么做又香又好吃
说真的,这款豆腐酱真的是挺美味的呢,平时都没有这么制作过,想想还真的是挺暴殄天物的吧,虽然之前的做法也是挺好的,制作出来的菜肴也是挺不错的,但是这样的做法相较而言还是挺不错的,况且这款豆腐酱的做法并不难啊,想吃的话,花一点点时间就可以了。
主料
豆腐 :1块面粉 :1勺
粗盐 :1小勺
红辣椒 :2个
黑芝麻 :2个
辅料
酱油 :4勺蒜泥 :二分之一勺
芝麻油 :1勺
糖稀 :1勺
胡椒粉 :少许
清酒 :适量
清水 :适量
辣椒粉 :适量
具体步骤
1做这道菜的材料。
2豆腐切成薄片,前后撒一些盐。
3把大葱和小辣椒切成薄片。
4酱油4勺,加入糖稀1勺。
5再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。
6将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。
7在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。
8豆腐的一面煎成金黄色时候,翻过来煎另一面。
9直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。
10倒入调制好的调料酱。
11让酱料稍微收一下。
12最后撒上葱花和小辣椒。
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