蜜汁叉烧烤翅怎么做又香又好吃
主料
鸡中翅 :6只辅料
姜片 :少许蒜 :4瓣
美极鲜酱油 :适量
黄酒 :适量
胡椒粉 :适量
李锦记叉烧酱(超市有卖) :适量
蚝油 :少许
蜂蜜 :少许
具体步骤
1. 将鸡中翅清洗干净控干水分备用;姜切片,蒜切蒜末;
2. 将鸡中翅放入深碗中,放入姜片,蒜末,
3. 调入1汤匙美极鲜酱油,2汤匙叉烧酱,1汤匙蚝油,少许料酒,少许胡椒粉将鸡翅均匀的抓匀腌制,让鸡翅浸泡在汁水中。
4. 将放鸡翅的盘子用保鲜膜封牢,放入冰箱冷藏12小时以上(注意期间要不断的拿出来翻个面,以使鸡翅每面都能入味)
5. 将腌好的鸡翅去掉多余的姜片蒜片,平铺在烤架上,再刷上一层酱汁,入200度中层上下火烤20分钟(下面烤盘里铺张锡纸或放些水,以免汁水沾牢在烤盘上,难以清洁)将鸡翅取出,两面均匀刷上蜂蜜,再烤10分钟即可。
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