喷香的红烧肉烩香干怎么做又香又好吃
原来不喜欢吃五花肉这样带了肥肉的肉,觉得太腻,可是尝试了做红烧肉烩香干后,就爱上了这个肥中有瘦、软糯爽口的菜。糯糯的五花肉一口咬下去软软而不面,肥而不腻、入口即化,再来个香干中和,香香的,简直棒呆了。大家一起来试试做着吃吧。
主料
五花肉 :500香干 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :20
香叶 :适量
八角 :1个
桂皮 :1块
生姜 :1块
耗油 :适量
具体步骤
五花肉洗净焯水切成块,香干洗净切条
热锅倒油,放白糖中小火熬至棕红色
放入五花肉和大料翻炒均匀
放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
倒入足够的热开水,大火煮开,转中小火煮一个小时
放香干再煮二十分钟后放生抽和盐,大火收汁就可以了
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