沙茶风味花蛤怎么做又香又好吃
沙茶风味花蛤由沙茶酱爆炒花蛤而成的一道小吃,味道鲜美,口感有弹性。花蛤是一种海鲜,含有丰富的蛋白质,还含有人体所需的矿物质,但市场上卖很便宜,沙茶酱的味道也非常·美味,由沙茶酱拌花蛤,味道更加的美味,把花蛤的鲜甜充分暴露出来,大家可以试着做一做喔。
主料
花蛤 :500辅料
沙茶酱 :适量香葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.备料花蛤,香葱。
2.锅里加油下姜爆香。
3.再备料酒及沙茶酱少许。
4.姜末出味后将花蛤下锅爆炒。
5.速将料酒沙茶下锅。
6.加入葱花提味点缀。
7.边炒边将开壳的花蛤夹出。
8.这样子沙茶风味花蛤就完成了。
1、花蛤在炒制的时候,会有先开壳得,那我们就可以将开壳的先夹出来。这样子就可以保持住花蛤的鲜嫩口感了。
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