青椒馅儿包子怎么做又香又好吃
主料
肉、青椒 :适量葱姜、花椒面、酱油,蒸鱼豉油或蚝油 :适量
辅料
具体步骤
1. 酵母、糖、盐,用35°温热水融化5分钟
2. 和成面团,发2倍大时开始包。
3. 肥瘦2、8开的肉馅放葱姜末
4. 不是做广告。就放了这么多样的调料
5. 肉馅是这样了
6. 中间缺的一副图。青椒切粒,盐渍后攥干。整个馅儿中没放油哦
7. 包好后静置15分钟(看室内温度,以包子什么时候长大了为主),凉水上锅,冒气后计时15分钟(如果包子做的大,就加长时间),关火后5分钟开盖,不然会回缩。
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