自制牛肉锅贴的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

现在人们对于牛肉的吃饭也是越来越多种多样的了。于是今天的这一道牛肉锅贴的做法就是对牛肉的另外一种新的尝试的了。希望大家能够对于这一道自制的牛肉锅贴的做法有着很好的评价的。喜欢的人也记得学起来做给朋友们吃一吃啊！

主料

牛肉 ：适量
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜末 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 牛肉糜加入葱姜末、盐、鸡精、鲜酱油、水搅拌上劲。

2. 水可以分次加入，牛肉的吸水性很强，可以多加一些。很多锅贴店的馅心都是半流质的状态，这也是锅贴多汁的原因。

3. 面粉用开水烫熟，揉匀搓条下剂子，擀成圆皮，放入馅心。

4. 包成细长的月牙形，细长的形状可以使锅贴快速的成熟。

5. 平锅烧热，淋入少许菜籽油，把锅贴摆入，稍煎一会。

6. 倒入清水，没过锅贴一半以上，盖上锅盖，中火煎煮5分钟左右。

7. 待水分蒸发的差不多了，打开锅盖，可以再淋入少许油略煎一会即可。