紫薯需要煮多久才能熟,怎样挑选紫薯
紫薯又叫黑薯,紫薯肉呈现一种紫色至深紫色,它不仅拥有红薯的营养价值,而且也有着人体必要的元素硒,那么紫薯需要煮多久才能熟?现在就让我来解决这个问题。
一、紫薯需要煮多久才能熟
紫薯中含有大量淀粉颗粒,生吃会影响我们的消化吸收,因此要根据紫薯的大小形状确定煮紫薯的时间,一般来说,煮半个小时就可以了,不过一定要在筷子能够插进紫薯中才可以食用。
二、怎样挑选紫薯
1.看颜色
大家在挑选紫薯时需要多加注意,紫薯的外皮和薯肉都是紫色或者是深紫色的,要选择外皮无损及颜色正常,千万不要看到颜色鲜艳就觉得新鲜的紫薯,也不要选择颜色太过灰暗的紫薯。
2.看形状
紫薯在形状上也是多种多样:大致可以分为圆形的和棒状。一般来讲,棒状长条的紫薯口感比圆形紫薯略胜一筹,不过还要看每个人的口味来挑选。
3.闻气温
紫薯中含有大量的淀粉物质,更由于它在地底下生长,新鲜的紫薯会带有泥土的芬芳,如果紫薯有霉味道一定要慎重选择,谨慎食用。
三、食用禁忌
1.紫薯要适量食用,不然就会让人腹胀不适、腹部翻滚、呃逆、放屁不良症状。
2.紫薯含糖量高,吃多就会刺激胃酸大量分泌,感到烧心不适,胃痛难忍。
3.忌单吃紫薯,要营养搭配,配和优质蛋白质食物食用,营养搭配才能让紫薯的美味达到最佳。
4.忌生吃,紫薯中含有大量的淀粉颗粒,生吃很难消化吸收,对于肠胃不好的人群不像是“蜜糖”,更像是“砒霜”。
在我的介绍下,相信大家已经对于紫薯有了一定的了解,关于紫薯的美味佳肴还需要大家去多多探索和发现,不过还是要记住一句话:莫贪口腹之欲而伤身。要合理饮食,合理搭配,这样我们才能解锁更多的美味,享受更精彩的人生趣味。
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