勾芡一般用什么淀粉,勾芡可以用面粉代替吗
勾芡是大家经常用的到的一种团粉,可不能小看了这种东西,虽然它是比较常见的,而且也比较的普通,但是在我们的日常生活中,勾芡却是一种非常有用的东西,而且用途是非常广的。所以,勾芡一般用什么淀粉呢?
一、勾芡一般用什么淀粉
勾芡在一般情况下用的淀粉是团粉,主要还有绿豆淀粉还有麦芽淀粉等等。因为淀粉不会轻易的溶解在水里面,但是当温度达到六十摄氏度左右的时候,就会变成一种胶状的液体状态,所以,勾芡刚好也是利用了这一点。
二、勾芡可以用面粉代替吗
勾芡肯定是不能用面粉代替的,面粉虽然和勾芡在外面上看上去长得很像,但其实这两种东西完全不是一样的,不能够混为一谈,更不能够互相代替,这是非常不对的,毕竟面粉不会起到勾芡的效果,而勾芡也没有面粉的相应作用,所以它们两者的用途与用法自然而然都会是不一样的,所以就一定是不能互相替代的。
三、芡粉怎么存放
1.用一个比较干净的容器来盛装勾芡,然后可以在这个容器里面放进一包密封状态良好的花椒粒。
2.还有一种方法是将一张干净的纸浸泡在花椒水里面,然后过一段时间后,在将这张浸泡过花椒水的纸取出来,放在阳光下面进行晾晒,然后等到这张纸干了之后,就将它铺在勾芡上面,这样就能有效的避免虫子的生长,起到很好的保存作用。
3.第三种方法是将勾芡装进一个袋子里面,然后再放进花椒酒里面浸泡一段时间,然后再接受阳光的照射,这样也可以防止虫害。
所以说,勾芡一般情况下用的淀粉是团粉,此外,上面也跟大家讲到,勾芡是千万不能和面粉混为一谈的,这两种东西是不能滥用的。另外,上面也跟大家介绍了一些比较有用的保存勾芡的方法,希望能够对你们有所帮助。
-
大豆是什么豆,大豆的营养价值有哪些
我们都知道大豆是日常生活中我们经常说的东西,但是在日常中,我们将许许多多的豆类都说成是大豆,虽然这是比较省事,而我们也接受了这一事实,但大豆是什么豆,我们还是来了解一下吧。一、大豆是什么豆大豆是我国原产的一种豆科大豆属草本植物,在古时被叫做菽。而且说到大...
-
煮豆浆时泡沫怎样消除,这种泡沫可以吃吗
大家都知道的一个常识,就是豆浆是特别有营养的一种饮品。自己煮过豆浆的人都知道。煮豆浆的时候会出现很多的泡沫。那么你知道煮豆浆时泡沫怎样消除吗?这种泡沫可以吃吗?一、煮豆浆时泡沫怎样消除煮豆浆时起泡沫最主要的原因是像类似于大豆这样的植物中含有一种...
-
喝乌龙茶的禁忌,你知道吗?
茶是我们中国传承了很多代的,非物质文化遗产来的。关于喝茶,中国人真的是数一数二的,很少有人能够比得过我们中国。那么,喝乌龙茶的禁忌,你知道吗?一、喝乌龙茶的禁忌很多事情都是相生相克的,所以对于相克的一些事情,一定要能避免就要尽可能的去避免出现。而乌龙茶也...
-
辣条是什么意思,辣条可以多吃吗
随着我们生活水平的上升,温饱已经满足不了我们的需求的,所以各种美味的零食层出不穷,而辣条是我们如今大部分人都喜欢的一款零食,它在我们休闲看剧聊天时很不错的一种零嘴。那么辣条是什么意思?辣条有营养吗?小伙伴和接下来就和小编一起来了解辣条吧!一、辣条是什...