蓝莓外面的白霜可以吃吗,蓝莓的营养价值有哪些
大大小小,颜色有深有浅,通体基本都是蓝色或紫罗兰色的蓝莓,如今也是大家比较喜欢的食物。但是我们都知道,我们所见到的大部分蓝莓外面都有一些白霜。那么这些白霜是什么,蓝莓外面的白霜可以吃吗,我们就来探讨一下吧。
一、蓝莓外面的白霜可以吃吗
其实,大家并不用担心蓝莓外面的白霜是否有害,相反,如果遇到有白霜的蓝莓那就要果断些。那么,这是为什么?其实啊,这是蓝莓自己在生长过程中会形成的一层蜡质。而且这白霜的作用可非同小可,它不仅可以保护蓝莓表质层,更是可以减缓蓝莓失水率等等功效,可谓是对蓝莓百利而无一害。
而且白霜还是蓝莓新鲜的标志,在园子里去采摘还没有被摘下来的蓝莓也比市场上的蓝莓白霜更厚一些,也就是更新鲜一些,所以挑蓝莓也要注意,要多选表面有白霜的才更好。
二、蓝莓的营养价值
白霜是什么我们知道了,但蓝莓虽然吃起来口感很好,味道也不错,那它到底有什么营养价值,在这里我们不妨也多多了解一些吧。
蓝莓果实中含有花青素这种对视力健康十分友好的物质,而且蓝莓属于高纤维食品,所以蓝莓也可以作为补充纤维素的重要视频。不仅如此,蓝莓里面也有大量的其他营养物质,例如钾元素等等。蓝莓中的抗氧化剂含量也很高,这对保养皮肤,抗老化等也很有帮助。因此,蓝莓具有改善视力、增强自身免疫力、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等多种健康功能。
所以,在日常生活中,如果有条件的话,在想吃水果的时候,不妨去超市或是市场里找一下蓝莓的身影。适量的购买并每天吃一些,毕竟不论是什么食品,一次性吃太多都是会对身体产生一定的负面影响的。所以,即便知道蓝莓的好,也不要就疯狂的购买或是食用,搭配其他组合起来对身体有益无害的食品才是我们最好的选择
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