加盟咖啡店的合作模式有哪些,马上为你解答
关于加盟咖啡店的合作模式有很多种分类,你选的角度不同,合作模式的种类分法也不同,但原理都是一样的。譬如咖啡行业和茶饮方面的加盟模式也是八九不离十,大同小异。下面来说说关于加盟咖啡店的合作模式中上面种类吧。
加盟咖啡店的合作模式有哪些
咖饮行业主要分为三种模式。一是全托管模式,另一种是半自营模式,还有一种是全自营模式。
1.全托管模式
全托管管理模式主要是资金投资,说白了就是投资商只出钱不管事,具体利润分配事宜各有不同。这种全托管模式在该行业内并不是很常见。投资人投资的主要出发点还是为了赚钱,这类型管理的店铺偏商务化。
2.半自营模式
这种咖啡店加盟模式以喵右卫门咖啡为例。对比于第一种,这种类型就是加盟商要负责店铺经营,但你要按照喵右卫门咖啡的各种标准进行对产品的定价,店铺特点的设定等等,这种模式就是连锁店的意思。当然,加盟商可以在标准内对自己的门店进行改良,举办特别活动等等以区别其他连锁店,并在其中凸显自己的特点。喵右卫门咖啡最喜欢的加盟商就是这种有着对事业的热情,这也是加盟商考核的的内容之一。
3.全自营模式
全自营咖啡店加盟的最闻名的应该就是瑞幸咖啡了,各位咖啡发烧友应该听过它的大名。瑞幸咖啡所有的店面都是直营店,这也将产生新的问题,精力和时间不够,这区别于第二类经营模式。因为第二类经营模式始终在一个标准内,一个框架内,加盟商并不会跳出这个范围,无论它怎么改,消费者都知道它叫喵右卫门。但是全自营咖啡店没有这个范围,久而久之,店与店之间的差异化严重。这类经营模式不建议没有餐饮经验的创业者使用,所有的筹备和运营都需要创业者自己摸索,风险程度很高。
大概就是这三种经营模式,三种都有它的优势弱势,主要看加盟商适合哪一种。另外,还有一种比较大众的分类模式是针对咖啡店门店的门面设计角度进行分类,包括传统的咖啡馆门市,行动式咖啡馆,摊车式咖啡等等等等。无论如何分类,作者都是为商家们开店给予一些详细的指导与分析,希望这篇文章对有计划开咖啡店的你起到一定的帮助,并为您解决经营初期的一些简单问题。祝您马到成功!
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