五花肉适合做回锅肉吗

适合。将五花肉先用冷水焯水后，将其切片再放入锅中加入蒜苗、洋葱、豆瓣酱等配菜及调味品炒制成回锅肉即可食用。五花肉除了可以做回锅肉，可以做东坡红烧肉，也可以做成梅干菜扣肉、五花肉片炒土豆，还可以加入鸡汤中增加鸡汤的香味丰富口味。