发面饼冷水下锅要蒸多少分钟
专业问答3.29W
25-30分钟。发面饼冷水下锅,锅内逐渐升温加热,受热比较均匀,发面饼的膨胀度和口感都比较好。时间上也要严格控制,过短则会出现内部呈现面粉状态,时间过长,会影响口感以及外观,建议25-30分钟即可。同时,蒸煮过程中火候也要控制,前10分钟采用大火,然后转中火继续蒸20分钟。蒸好后因有气压影响,先焖2-3分钟再开盖。
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油炸花生米可以放多久
一周至半年。油炸花生米放在常温保存,可以存放1-2周的时间,放在冰箱冷冻保存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常温保存时,将花生米彻底放凉,装入罐子中,盖上盖子,放在阴凉通风的环境中存放即可。炸好的花生米最好尽快食用,口感也会更好。...
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...
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白粥煮到什么样可以吃
粘稠。白粥是指没有放佐料的,只用米加水煮成的粥,一般白粥没有味道,可以搭配一些小菜或者是油条包子等一起食用。白粥分为几类,粤式的白粥接近于糊状;北方粥有小米粥,玉米糊等;潮汕的粥叫作靡,外观类似于一种奶白色的胶状物,入口即化。...
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牛肉干酸了是变质了吗
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