咸鸭蛋是腌制品吗
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是的。腌制品的做法就是使用大量的盐包裹食物,使盐分进入食物,从而达到使食物保持形态,抑制微生物生长,防止腐烂方便储藏的目的。咸鸭蛋就是使用大量的盐包裹住新鲜鸭蛋,由于盐分大量渗透进鸭蛋,鸡蛋变咸,鸡蛋里的脂肪和蛋白质更容易被吸收,散发独特的风味,咸鸭蛋作为传统食品深受中国人民的喜爱。咸鸭蛋保质期长,人们通常用作远行或送别时后必带的食品或作为手信稍往各地,使全国各地的人们都能享受家乡的味道。咸鸭蛋可直接蒸熟食用,也可以用来煮汤等配合其他菜品烹饪。
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为什么桂圆叫龙的眼睛
桂圆为圆形,酷似龙眼。桂圆是水果类,为无患子科龙眼属植物,果实近球形,表面为黄褐色或灰黄色,手感粗糙,花期为春夏间,果期为夏季,原产中国南部地区,分布于福建、海南、广东、广西、云南以及四川等省。保存桂圆时,可以将桂圆装入食品袋中,放在阴凉处或冰箱冷藏保存。...
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煮云吞和饺子的区别
煮的时间不同。煮云吞时,需要煮5分钟左右,煮饺子时,需要煮10-15分钟。煮冷冻的云吞和饺子,需要酌情增加煮炖的时间。云吞和饺子的外形不同、叫法不同、吃法不同。饺子的个头比较大,云吞的个头稍小。饺子古时称为饺饵、扁食等。云吞也称为馄饨、扁食。...
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砂糖橘如何储存不容易坏
保鲜膜密封、冰箱冷藏。常温下用保鲜膜密封保存,大约可以储存10天左右的时间,若沙糖桔数量较多,可以放入冰箱冷藏,冰箱内温度较低,可以暂缓沙糖桔的呼吸作用,减缓有益成分的流失,最大程度延长沙糖桔的储存期限。沙糖桔含有丰富的有益成分,具有非常高的食用价值。...
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水煮肉片用哪里的肉
里脊肉。水煮肉片用里脊肉比较多,这部分的肉是瘦肉,有嚼劲,做出来口感好吃起来也不会太硬,或者也可以用牛肉。水煮肉片想要做的好吃,肉片要尽量切得薄一些,最好能提前把肉片腌一下,这样做出来更容易入味,也可以根据自己的喜好加入一些青菜。...