千味醉有关发酸的精选知识
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![甜白酒发酸怎么办]( "甜白酒发酸怎么办")
甜白酒发酸怎么办
直接倒掉，不可食用。甜白酒主要是通过将大米、玉米等原料，进行浸泡或煮沸蒸透后，控装入密封罐中放凉，撒上甜酒曲和少许凉水，搅拌均匀即可。根据气候不同，所需时间也是不同，夏季需要1-2天，冬天需要3-5天，其味清凉甜美，浓香醇厚，甘...
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![生面条发酸还能吃吗，生面条的美味做法学会了再也不用担心剩生面]( "生面条发酸还能吃吗，生面条的美味做法学会了再也不用担心剩生面")
生面条发酸还能吃吗，生面条的美味做法学会了再也不用担心剩生面
生活中有很多人喜欢吃面条，有的人喜欢自己做的，有的人喜欢在外面买的，那么如果大家吃到的面条是酸酸的那还能吃吗？下面由小编给大家分析一下，生面条发酸到底能不能吃，如果想知道的吃货们赶紧往下看吧，还会给大家介绍一些面条...
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![粽子发酸还能吃吗，怎样保存粽子]( "粽子发酸还能吃吗，怎样保存粽子")
粽子发酸还能吃吗，怎样保存粽子
每年端午佳节，家家户户难免要准备些过节应时的粽子。自己购买的、可能还会有亲朋好友送的，准备得多了一点就难免吃不完，保存就成为一个重要的问题。那么，粽子发酸还能吃吗?怎样保存粽子更加安全?一、粽子发酸还能吃吗粽子...
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![发酸的面粉怎么处理]( "发酸的面粉怎么处理")
发酸的面粉怎么处理
加食用碱，在发酸的面粉中加入适量的食用碱，可以缓解面粉中的酸度。在发酵面粉的过程，需要注意面团的发酵温度，春夏季节和秋冬季节的问题不一样。发酵的过程中注意碱水的加入，正确的碱水比例可以使馒头，包子之类的成品更加膨...
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![西瓜有点酸味还能吃吗，为什么西瓜会发酸]( "西瓜有点酸味还能吃吗，为什么西瓜会发酸")
西瓜有点酸味还能吃吗，为什么西瓜会发酸
大夏天最幸福的事就是吃着西瓜吹着空调，但是万一买多了吃不完放着过了一夜发酸了怎么办?那么你在吃西瓜的时候有没有想过，西瓜有点酸味还能吃吗?现在我们来了解下。一、西瓜有点酸味还能吃吗西瓜是一年生长成熟的植物，它...
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![腊肉是酸的食物吗，腊肉其实是酸性食物！怎么腌制腊肉才不会发酸]( "腊肉是酸的食物吗，腊肉其实是酸性食物！怎么腌制腊肉才不会发酸")
腊肉是酸的食物吗，腊肉其实是酸性食物！怎么腌制腊肉才不会发酸
腊肉是中国西南地区人民十分喜爱的食物，看见腊肉两个字，舌尖都忍不住分泌出了唾液，香气腊肉鲜艳的颜色，以及蒸腊肉的香气，仿佛都扑面而来了。可是有时候我们腌制腊肉会发酸是为什么呢？有些人不禁就会问了，腊肉是酸的吗？其实腊...
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![米酒发酸是什么原因能喝吗]( "米酒发酸是什么原因能喝吗")
米酒发酸是什么原因能喝吗
不能喝。米酒发酸主要是因为放置时间过长、酿造过程中失误或者保存方法不当造成的。米酒是用半熟的糯米均匀拌入酒曲密封发酵形成的。米酒在酿造之后，未放置在阴凉干燥处，未密封完好都会使米酒发酸。酿造过程中所使用的...
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![关东煮煮一段时间后为什么会发酸]( "关东煮煮一段时间后为什么会发酸")
关东煮煮一段时间后为什么会发酸
关东煮使用的串串，大多是用面粉制作而成，煮好以后味道就会发酸。关东煮属于日本料理，源于日本关东地区，制作的食材丰富，包括海带结、牛肉丸、鸡肉丸、猪肉丸、豆腐包、土豆等。制作关东煮时，将食材放在锅中，煮半个小时左右即...
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![吃着口里发酸的蜂蜜是真蜂蜜吗]( "吃着口里发酸的蜂蜜是真蜂蜜吗")
吃着口里发酸的蜂蜜是真蜂蜜吗
大家都爱吃蜂蜜吗？蜂蜜已经成为生活中必不可少的美食之一了。但是琳琅满目的关于蜂蜜的品牌，我们应该如何辨别蜂蜜的真假好坏呢？有的蜂蜜吃进嘴里感觉到有种酸味，这到底是怎么回事啊，有的人会担心这是真的蜂蜜吗？今天小编就...
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![板栗煮熟后发酸是咋回事]( "板栗煮熟后发酸是咋回事")
板栗煮熟后发酸是咋回事
说明板栗腐败变质，不能食用。板栗中含有较多的糖分，变质以后就会被细菌分解产生酸味，这样的板栗不适合再食用。煮板栗之前可以将板栗表面划一个小口，这样便于剥皮。煮板栗的过程中可以在锅中添加适量的冰糖或是白砂糖，煮好...
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![木耳菜炒完为什么会发黄发酸]( "木耳菜炒完为什么会发黄发酸")
木耳菜炒完为什么会发黄发酸
跟炒制时间长有关系。木耳菜本身是有一种酸味的，但是炒制时间过长的话，会导致木耳菜变黄发酸。在清洗木耳菜的时候可以用淡盐水浸泡一会，食用盐能使它在炒制的过程中不变色。另外，建议炒制之前先进行焯水，这样可以减弱炒出...
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![椰子水发酸还能喝吗]( "椰子水发酸还能喝吗")
椰子水发酸还能喝吗
不能。正常情况下的椰子汁喝起来是甘甜可口的，若是喝到了发酸的椰子汁大概率是椰汁变质，变质的椰汁不能喝。因此在挑选椰子的时候，一定要买乳白色的，而且买之前需要将椰子拿在手里晃一晃，如果是很明显的水流撞击椰子壁的声...
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![关东煮汤发酸怎么预防]( "关东煮汤发酸怎么预防")
关东煮汤发酸怎么预防
汤需保持温度。关东煮的串串较多品类都是用面粉制做的，容易发酸，在采买时可尽量避免面粉多的串串。汤底也一定要保持有温度，若冷掉后就会变酸。肉类的串也需提前焯水撇去浮沫，在放进汤里烫煮，在煮汤底时也可多放一些昆布、...
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![纯蜂蜜发酸正常吗]( "纯蜂蜜发酸正常吗")
纯蜂蜜发酸正常吗
1、正常，蜂蜜本身会自带酸味，只是被巨大的甜味盖住，一般品尝不出来，是一种淡淡的、让人愉悦的酸味，是正常酸味；2、不正常，蜂蜜发酵就会发酸，这种蜂蜜无法再继续食用。蜂蜜不会变质，但品质不好或者保存不恰当，酵母菌大量繁殖，存放...
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![馄饨吃起来发酸怎么回事]( "馄饨吃起来发酸怎么回事")
馄饨吃起来发酸怎么回事
不新鲜了。馄饨的馅料里面含有肉类，而肉类若没有储存好的话，是最容易被空气中的细菌感染，细菌在馄饨里疯狂的滋生，就会导致馄饨吃起来有酸味，这个情况下最好还是不要再吃了，可以去超市买新鲜的馅料现做现吃，变质变味的食品不...
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![关东煮的汤煮一会儿发酸怎么回事]( "关东煮的汤煮一会儿发酸怎么回事")
关东煮的汤煮一会儿发酸怎么回事
制作关东煮使用的串串，大多都是用面粉做成，煮好以后汤汁冷却就会发酸。关东煮属于日本料理，起源日本关东地区，制作的食材丰富，包括海带结、白萝卜、豆腐包、鸡蛋、鱿鱼卷、牛肉丸、鸡肉丸、土豆等。关东煮的食材煮好以后，需...
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![红毛丹发酸]( "红毛丹发酸")
红毛丹发酸
红毛丹是一种比较好吃的水果。但是很多人对于红毛丹的酸味感到奇怪。认为红毛丹发酸就不可以吃了。那么，红毛丹发酸到底可不可以吃呢？这篇文章主要就给大家详细的介绍一下这样的一个问题。希望对带啊能够有所帮助。也希...
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![荔枝发酸是怎么回事，如何挑选荔枝]( "荔枝发酸是怎么回事，如何挑选荔枝")
荔枝发酸是怎么回事，如何挑选荔枝
荔枝你们有没有吃过呢?荔枝一到夏天就盛产特别多，荔枝果肉白嫩，外皮红色包裹着，口感清甜。小编最家乡最常见的荔枝是妃子笑，相信这款荔枝大家都有所听闻，小编觉得妃子笑还是比较偏向甜一点，好吃!那么你们知道荔枝发酸是怎么...
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![蜂蜜发酸是不是坏了呢，要分情况来说！]( "蜂蜜发酸是不是坏了呢，要分情况来说！")
蜂蜜发酸是不是坏了呢，要分情况来说！
蜂蜜是我们日常最常见的一种食品了，我们不仅把它当做一种甜食，用它来泡水喝。他同时也是具有一定的药效作用，而且他还据十分具有营养，另一方面，我们还常常把它添加进我们日常所吃的各种菜系中，可以说蜂蜜是一种十分有用且常...
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![泡菜发酸怎么处理]( "泡菜发酸怎么处理")
泡菜发酸怎么处理
往泡菜坛中加食用碱，或者往泡菜坛中倒入少量白酒。泡菜发酸的原因主要是加入的盐过少，所以生产了大量的乳酸，吃起来口感就会变酸，加入食用碱可以很好的和乳酸发生反应，降低酸味。另外，加白酒也可以杀死乳酸菌，使得酸菜不再继...
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![面粉发酸了怎么补救]( "面粉发酸了怎么补救")
面粉发酸了怎么补救
加小苏打或食用碱中和。小苏打能一定程度上中和酸性的效果，经常会用在程度较轻阶段，可直接加入或溶入适量的清水中再加入面粉。食用碱，有较强的中和酸性效果，常用在程度较为严重的阶段，需要溶入适量清水中再加入到面粉，不可...
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![豆腐去酸味用什么办法，豆腐发酸是怎么回事]( "豆腐去酸味用什么办法，豆腐发酸是怎么回事")
豆腐去酸味用什么办法，豆腐发酸是怎么回事
豆腐是我们生活中常见食物，豆腐可以更加有效的补充蛋白质以及人体所需的营养物质，但是我们在吃豆腐时需要注意的是豆腐如果出现酸味的话，是不能吃的，因为豆腐已经变质了，那么豆腐去酸味有什么办法呢?一、豆腐去酸味用什么...
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![西瓜发酸怎么回事]( "西瓜发酸怎么回事")
西瓜发酸怎么回事
西瓜没熟或者已变质。西瓜是夏季常见的水果，成熟后的西瓜口感香甜，汁水丰富。而未成熟的西瓜本身含有的碳水化合物不足，含有果酸，所以会呈现酸味。变质的西瓜也会含有酸味，并且可能还会随汁水流出，其酸味令人不适。夏天切开...
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![蜂蜜为什么发酸，蜂蜜酸了还能喝吗]( "蜂蜜为什么发酸，蜂蜜酸了还能喝吗")
蜂蜜为什么发酸，蜂蜜酸了还能喝吗
很多人知道喝蜂蜜对我们的身体有好处，所以家里或办公室都会备上一罐。一般情况下它都是甜甜香香的味道，但是有时候，在喝蜂蜜时喝出了酸味，这蜂蜜是不是坏了?蜂蜜为什么发酸呢?一、蜂蜜为什么发酸蜂蜜发酸可能有两种情况，一...
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![面粉发酸了怎么办]( "面粉发酸了怎么办")
面粉发酸了怎么办
加入碱面或生面。面粉出现发酸现象主要是因为面粉里的酵母菌在生长繁衍的过程中产生了酸菌，面粉里的湿度又给了酸菌很好的生长环境，导致酸菌越来越多，把面粉放在阴凉干燥的地方最好。可以加入一点碱面减缓面粉的酸性，也可...
