有关牛小排的精选知识

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自制蒜香红酒牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将带骨牛小排连塑膜放入加了点盐的冷水盆中，比较容易快速解冻．2.取出后在两面均匀轻撒GarlicPepper，粗黑胡椒粒（约腌１０分钟）.3.热平底锅下...
家常版蒜味牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将蒜片放入170℃温油中，以中火炸至表面呈金黄色后捞起。2.将炸好的蒜片、米酒放入果汁机中打成泥状备用。3.将牛小排放入180℃油锅中炸...
牛仔骨和牛小排的区别

没有区别。牛仔骨又称牛小排，是同一种食材，指的是牛的胸肋骨部位。但在北美分割标准中，带骨头的部分称为牛仔骨，不带骨头的部分统称为牛小排。牛仔骨和牛小排的烹饪方式相似，可以红烧、煮汤等。保存牛仔骨和牛小排时，可以放...
雪花牛小排的做法，雪花牛小排怎么做

“网购的黑牛牛小排，真的很不错就那么一煎，加点黑椒汁就完成了！”食材明细主料雪花牛小排（125克）黑椒酱（1勺）柠檬（1块）黄油（5克）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪花牛小排的做法步骤1、网购的雪花牛小排，1斤4块单独包装2、用纯...
雪花牛小排是牛的哪个部位

均有。雪花牛小排是脂肪和肌肉会结合在一起，并且红白相间，外观犹如雪花一般，所以称之为牛小排。雪花牛小排的口感软嫩，主要用于烤制、炒制、煎制等。雪花牛小排在煎制、烤制之前需要用食用盐、黑胡椒等调味料腌制一会，这样...
香焖牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肋排：2根红皮土豆：2个洋葱：1个西红柿：2个辅料大葱白：3段食用油：1汤匙盐：3糖：3红酒：1/2汤匙料酒：少许黄豆酱：3汤匙红烧酱油：2汤匙蒸鱼豉油：1汤匙干辣椒丝：1小把白...
简易版山药炖牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛小排：600公克辅料山药：200公克红萝卜：200公克西洋芹：200公克牛高汤：2500cc盐：少许具体步骤1.山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛小排汆烫后切块...
自制香炸牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛小排洗净，顺骨节处片片切下，加入所有调味料充分拌匀腌至入味备用。2.热锅，放入沙拉油及奶油以中火烧热至175℃时，加入蒜片炸至表面呈浅...
番茄牛小排汤的做法，番茄牛小排汤怎么做

“番茄里含有大量的番茄红素和维生素C，蘑菇有“植物肉”之称，含有丰富蛋白质、维生素D、硒、人体必需氨基酸等多种营养物质。和牛小排一起做汤，可以提高蛋白物质吸收利用，推荐2周岁以上宝贝食用。”食材明细主料牛小排（200...
营养的极品碳烤牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料新鲜牛仔骨：适量辅料料酒：适量韩式烧烤酱：适量具体步骤1.牛仔骨洗净，擦干；放入适量韩式烧烤酱，料酒拌匀，盖上保鲜膜，置冰箱冷藏腌制2小时;2.烤架烧热，将牛仔骨...
迷迭香烤牛小排的做法，迷迭香烤牛小排怎么做

食材明细主料牛小排（3片）辅料黑胡椒粉（1/4小匙）迷迭香（少许）蒜仁（3瓣）洋葱（1/2个）迷迭香酒（1小匙）酱油（2大匙）沙拉油（3大匙）中辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）迷迭香烤牛小排的做法步骤1、牛小排洗净；蒜仁切末；洋葱切小块备用。2、将作...
迷迭香烤牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛小排洗净；蒜仁切末；洋葱切小块备用。2.将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?块与腌料腌1小时以上。3.将作法2的腌牛小排放入烤箱，以200...
自制红烧牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛小排：适量辅料具体步骤1.把牛小排腌好放美极鲜酱油和生姜腌半小时2.把腌好的牛小排放入煎锅开始煎煎到凉面有点焦可不能糊哟3.放入高压锅加水煮...
黑胡椒雪花牛小排的做法，黑胡椒雪花牛小排怎么做

“微辣，黑胡椒味儿浓郁。”食材明细主料雪花牛小排（适量）辅料尖椒（一个）洋葱（适量）调料玉米油（适量）黑胡椒牛排酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑胡椒雪花牛小排的做法步骤1、雪花牛小排解冻。2、用厨房纸擦试一下，切小...
厚蛋烧牛小排汉堡肉的做法，厚蛋烧牛小排汉堡肉怎么做

“喜欢汉堡肉、喜欢厚蛋烧、最喜欢蛋卷汉堡肉。”食材明细主料牛肉汉堡肉（1片）鸡蛋（3个）辅料香油（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）厚蛋烧牛小排汉堡肉的做法步骤1、鸡蛋入碗，我一共用了三个鸡蛋（图中2个时的造...
牛小排与牛仔骨一样吗

不一样。牛小排与牛仔骨都是取自牛的胸肋骨部位，但牛小排通常是指不带骨头的一部分，牛仔骨是指带骨头的那一部分。牛小排可以做成香煎的，蒜烤的，红烧的，有椒盐味、黑椒味、孜然味的，吃起来比较嫩。牛仔骨可以做成铁板牛仔骨...
谷饲牛小排配帆立贝肉的做法，谷饲牛小排配帆立贝肉怎么做

食材明细主料谷饲牛小排（2块）帆立贝肉（5个）辅料蒜（少许）黑胡椒（少许）盐（少许）蘑菇（1个）咖喱叶子（少量）黄油（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）谷饲牛小排配帆立贝肉的做法步骤1、蒜瓣，蘑菇都切细碎。帆立贝若是冰冻的必须先自然解...
自制焗烤牛小排怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.无骨牛小排对半切开，表面撒盐备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的牛排，以小火煎两面至五分熟后，倒入红酒转大火，...
家常无骨牛小排寿喜烧怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将所有煮物料除无骨牛小排薄片外，全部洗净。2.牛蒡削皮切丝；鲜香菇去蒂；大白菜切片备用。3.取一寿喜锅，加热后放入奶油，待融化后放入洋葱丝...
土豆炒雪花牛小排的做法，土豆炒雪花牛小排怎么做

“微辣，黑胡椒浓郁。”食材明细主料土豆（一个）雪花牛小排（适量）青红椒（适量）调料蒜粒（适量）花生橄榄油（适量）黑胡椒酱（适量）花椒（几粒）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炒雪花牛小排的做法步骤1、土豆切小块。2、开水里煮八成熟...
雪花牛肉和牛小排的区别是什么

命名不同。牛排一般会按照位置和外观来命名，雪花牛排是用外观来命名的，牛小排是按照位置来命名的。雪花牛肉因为脂肪沉淀到了纤维中间而形成了红白相间的大理石状纹路而得名的，在牛的不同部位均有分布。牛小排是指牛的胸...
烤牛小排的做法，烤牛小排怎么做

“今天试用新宝贝——长帝e•Bake互联网烤箱，第一烤就试烤了小牛排哦！”食材明细主料牛小排（125克）辅料料酒（1勺）烤肉酱（2勺）孜然粉（少许）黑胡椒碎（少许）百里香（少许）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤牛小排的做法步骤1、买回的...
牛小排是雪花牛肉吗

不是。雪花牛肉指的是日本和牛的牛小排部位，但不是所有的牛小排都叫做雪花牛肉。雪花牛肉的纹路像大理石纹一般非常漂亮，因此又叫做雪花，这个部位的肉非常鲜嫩，可以煎烤食用，也可以涮火锅食用，真正的雪花牛肉是非常昂贵的，因...
牛排和牛小排的区别是什么

首先要明确牛排和牛小排并不是一个部位的肉，牛小排属于牛仔骨部位的肉，是在胸肋骨的位置，和牛排相比一般不会带有大片的骨头。购买时要注意看表面纹路，正宗的牛小排表面雪花纹路丰富，肉质的口感会更加好。牛小排一般是长条...
粤式洋葱牛小排的做法，粤式洋葱牛小排怎么做

“这道菜的煮意是从星星师傅粤式牛小排得来的，加了喼汁，可算是神来一笔，特别惹味，起到提鲜和开胃的作用。”食材明细主料牛小排（约350克）洋葱（1枚）红萝卜（1/2条）浸泡调料精盐（1小勺）腌制调料生抽（1大勺）精盐（1/4小勺）白糖（1/4小勺）白胡...