芝士酱汁意面的做法 上班族日常美味之——芝士酱汁意面 芝士酱汁意面怎么做
“在寒冷的天气里下班回家,最期待的是一顿温暖的晚餐。芝士酱汁意面在此时是个不错的选择,奶香浓郁味道鲜美,且制作简单,而且热量也不高哦~都是天然的原料,芝士、菌菇、洋葱和大蒜,富含蛋白质和微量元素,有利于缓解一天的工作压力,合理补充人体所需营养,而不至过剩,何乐而不为呢?
这道意面,适合搭配蔬菜汤,浓郁的奶香搭配清淡蔬菜汤,一顿晚餐包含了蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维等,营养均衡,很健康哦~蔬菜汤的做法请参考我以前发过的“美味健康蔬菜汤”(”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士酱汁意面的做法步骤
1、蒜切成末,洋葱切成条。洋葱先下热油锅翻炒一便(油锅为8分热,整个过程在中高火上进行),然后加入蒜末,翻炒至出香味,洋葱梢软。
2、加入香菇和蘑菇(蘑菇一切四),翻炒一遍。
3、加入培根丁(火腿、腊肠皆可)翻炒至熟,这时香菇和蘑菇也应该熟了。
4、加入一勺蔬菜汤,让锅里的食材充分吸收后再加一汤勺,烧至蔬菜汤都吸收,控制火候,保持锅内湿润。
5、加入胡椒、盐、芥末调味。
6、加入芝士,搅拌均匀。此时控制火候,防止火侯太高,导致锅内太干或者火候太小芝士不能软化。
7、芝士充分软化并混合均匀如图
8、最后加入欧芹,搅拌均匀,熄火。
小窍门
添加蔬菜汤是为了更好的释放香菇和蘑菇的鲜味,并且也能使整道菜的味道更丰富鲜美。但是,如果没有,也可以不加。软芝士可以用奶油芝士等一系列软质的,风味温和的芝士,或者也可以混搭,比如2/3软芝士,1/3莫泽瑞拉芝士,使其风味质感更丰富。黄芥末视个人喜好添加,也可不加。
最后,软芝士的热量每100克一般是160千卡左右热量,以上是两人的份量,而成年人女性每天推荐热量摄入是2000千卡,男性是2500千卡,所以这顿晚餐的热量是很合理的。
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
香菇鸡翅饭的做法,香菇鸡翅饭怎么做
“这道香菇鸡翅饭,主要是用了清蒸鸡翅的汤,所以煮出来的饭特别有鸡汤的鲜香!如果没有蒸鸡翅,直接用后面的方法也可以做出来,只不过就没有那么香了!简简单单的一餐,既有荤有素,又美味十足!”食材明细主料鸡翅(适量)鸡胸肉(一块)新鲜香菇(10朵)大米(200g)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)鸡...
-
湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放...
-
竹笋酱肉包的做法,竹笋酱肉包怎么做
“这个酱肉包子,周末做的;就是不小心看见人家吃了,然后就馋,不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~买了一大块五花肉回来,收拾干净后扔卤水卤了一个半小时,和上面,一边发面,然后就可以去睡觉了...”食材明细主料面(适量)五花肉(适量)竹笋(适量)辅料卤水(适量)葱(适量)姜...