绝味酱香饼的做法 做好吃的中式披萨——绝味酱香饼 绝味酱香饼怎么做
“本人对于饼子真可谓情有独钟,那真是各种爱哪!
今天上一款被老公称为“中式披萨”的绝味酱香饼,保你喜欢!
醇厚的酱香、芝麻的奇香、饼子的麦香……
各种香味汇集而来,有势不可挡之架势,让你无法抗拒哦!
在阳光明媚的早晨,做这样一款好看又好吃的饼子做早餐,胃口跟心情都会跟着好起来哦!其实快乐就是如此简单,哪怕仅仅是因为一款喜欢的美食,都能那么深刻地感受到幸福的滋味……
是谁说披萨才好吃?其实咱们的“中式披萨”味道绝对不输于它哟!
有兴趣的话不妨一试,在家也好好享用一下咱们的“中式披萨”别样的香,保证家里人吃得直叫好。
不论是切成三角形直接上手拿着吃——
还是切小块,用牙签扎着吃,再或者直接用刀和叉像享用西餐一样慢慢品味,味道都是一样一样滴香哦!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
绝味酱香饼的做法步骤
1、开水慢慢地加入面粉中,边加边搅动,使面粉全部湿透成雪花状。
2、晾至不烫手时揉合成光滑的面团。
3、大蒜切成末。
4、大葱切成葱花备用。
5、炒锅放少量油,放入花椒开小火煸出香味捞出花椒粒不要。
6、下蒜末炒出香味。
7、加一茶匙红油豆瓣酱翻炒。
8、加半茶匙大酱。
9、加一茶匙黄豆酱。
10、加少许水,直翻炒至酱汁浓筒即可。
11、白芝麻用微火焙香。
12、取二分之一熟芝麻擀碎加少量食盐调成芝麻盐备用。
13、准备工作就绪后开始做饼子了。取拳头大小一块面团擀成圆形薄面片。
14、均匀地涂抹上一层食用油,然后撒上一层芝麻盐。
15、如图用刀划几刀。
16、依次折叠,最后收口包住,成圆形。具体折叠方法请点击:
17、擀成薄饼,锅中刷一层油,油稍热后放入饼子,加盖锅盖,小火加热。
18、一面煎黄后进行翻面,直至两面金黄。
19、煎好的饼子铲出锅,均匀地刷上之前炒制好的绝味酱。
20、撒上一些葱花和熟芝麻,即可趁热上桌食用!
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